3 Kesalahan Terbesar Saat Membuat Keripik Kale Buatan Sendiri

Keripik Kale telah menjadi salah satu camilan sehat favorit bangsa. Mereka renyah, renyah, dan diisi dengan semua nutrisi dari kale segar, membuat mereka tanpa rasa sakit, lezat di antara waktu makan. Tetapi pada $ 7,00 (dan lebih) tas, camilan adiktif ini adalah yang mahal. Untuk menekan biaya, banyak orang membuat keripik kale mereka sendiri. Untungnya, resep kangkung adalah semua orang online. Sayangnya, banyak orang menemukan bahwa keripik kale mereka yang sudah jadi terlihat dan tidak merasakan apa pun seperti camilan renyah yang mereka beli dari makanan kesehatan setempat atau toko kelontong. Dengan menghindari beberapa kesalahan umum, bagaimanapun, adalah mungkin untuk menciptakan keripik kale ringan, renyah, lezat di rumah.

Kesalahan # 1: Tidak mengeluarkan tulang rusuk dari tengah daun kale. Tulang iga tebal dan berserat ini penuh dengan uap air. Ketika ditempatkan di oven, itu melepaskan kelembaban ke udara, menyebabkan daun kangkung menjadi uap bukannya renyah. Hasil? Keripik lembek. Untuk menghilangkan tulang rusuk, lipat saja cuti menjadi dua memanjang, pegang bagian atas tulang rusuk, dan tarik ke bawah. Atau Anda bisa memotong rusuknya.

Kesalahan # 2: Tidak menggunakan daun kale kering. Jika kale Anda memiliki jumlah kelembapan yang paling sedikit di atasnya, daunnya akan menguap, bukan memanggang. Daun kukus lentur dan lembek. Daun yang dipanggang ringan dan renyah. Untuk menghilangkan sisa-sisa kelembapan terakhir, putar daun kale dalam salad spinner. Anda bahkan dapat mengeringkan daun dengan pengering rambut untuk "mendinginkan" untuk menghilangkan air berlebih sebelum dipanggang.

Kesalahan # 3: Menggunakan terlalu banyak minyak. Jenis minyak yang Anda gunakan untuk keripik kale tidak masalah. Jumlah minyak yang Anda gunakan sangat penting. Gunakan terlalu banyak dan Anda mendapatkan keripik yang berat, basah, dan kenyal. Untuk memastikan Anda menggunakan jumlah minimal minyak, berikut triknya: Tempatkan daun yang bersih, kering, tanpa rusuk dalam mangkuk besar. Taburkan dengan satu sendok teh atau satu sendok teh setengah minyak. Gunakan tangan yang kering, aduk daun dalam mangkuk sampai semua minyak terdistribusi merata.

Sekarang Anda siap untuk meletakkan daun rata di atas loyang kue yang belum dipanggang dan panggang. Jangan lupa untuk memeriksa daun kale Anda setengah jalan melalui pemanggangan dan mengubahnya ketika tepinya mulai renyah. Keripik sangat renyah saat dipanggang rata di kedua sisinya. Pastikan Anda tidak over-panggang chip Anda. Daun kale bisa berubah dari pembakaran menjadi kurang dari satu menit. Dan terakhir, biarkan keping Anda dingin di atas loyang untuk hasil yang paling ringan dan renyah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *